烤馒头的做法步骤，烤馒头的家常做法

很多朋友对烤馒头的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了烤馒头的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）

4、擀成长方形，下面边缘擀薄一点

5、由上往下卷起

6、卷好后收口向下放

7、依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

8、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

9、发酵好后取出，烤之前进行喷水

10、烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可

11、糖的量可以根据个人口味来放做发面面食我喜欢放点碱面，感觉很香，不喜欢碱面的可以不放，随个人喜欢哈不同的烤箱，烤制的温度也是有所差异，要视自家烤箱习惯来烤制

以上知识分享希望能够帮助到大家！