咖喱牛腩的做法步骤，咖喱牛腩的家常做法

很多朋友对咖喱牛腩的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咖喱牛腩的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、在锅中倒入冷水，将买好的牛腩块放入冷水里面洗净捞出，再加少许料酒以及生姜片，焯水后取出

2、把洗净后的牛腩放入炖锅中，放入姜片和料酒还有清水，用大火烧开，再用中小火慢炖一个小时

3、洋葱大蒜切块，大葱切段，土豆和胡萝卜分别切块，放在一旁备用

4、小火将锅烧热倒入油将蒜末姜片煸香，放入2汤匙咖喱粉，将咖喱粉炒出香味后，放入洋葱，土豆继续翻炒

5、将刚才煮的牛腩肉捞出放入锅中，并加入一袋鲜奶和一勺糖

6、将切好的胡萝卜放入锅中，待再开锅后改成小火继续炖，并用锅铲不断的翻炒，防止糊锅

7、 牛腩肉腥味比较大，所以焯水时一定要放些生姜料酒去腥 炖牛腩时一定要盖上锅盖炖，不然会不容易炖烂 因为胡萝卜比较容易熟，所以最后再放入

以上知识分享希望能够帮助到大家！