酒糟鱼的做法步骤，酒糟鱼的家常做法

很多朋友对酒糟鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酒糟鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、买来的干鱼切小块，用水泡2小时（去掉咸味）

2、热锅凉油炸鱼，炸至干鱼变成金黄色后捞出

3、大蒜子切碎，生姜切片

4、热锅凉油，下大蒜和生姜爆香，再下辣椒面和生抽调味。炒一会闻到香香的辣椒味即可加入米酒下锅拌匀，煮开

5、煮开后加入鱼块一起翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟入味。最后装进瓶子放入冰箱保存（第二天吃更好吃哦）

以上知识分享希望能够帮助到大家！