土豆丝炒肉的做法步骤，土豆丝炒肉的家常做法

很多朋友对土豆丝炒肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了土豆丝炒肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、猪肉切成丝，洗净，放入盘中，倒入适量生粉和料酒

2、再倒入一点点清水，充分搅拌均匀，腌制10分钟。这样可以使肉质更嫩

3、将蘑菇洗净，切成片

4、土豆去皮，切成丝

5、起锅热油，下入姜丝爆一下

6、再倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝熟透，捞出待用

7、锅中留底油，下入土豆丝翻炒至断生

8、下入蘑菇片，翻炒均匀

9、倒入一点点清水，大火煮开，煮3分钟。使土豆熟透

10、然后加入一点点盐，调味

11、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可

12、出锅前，撒上大蒜叶子，超级香！

13、如果是大人吃的话，土豆炒熟就可以。给孩子吃，一定要煮熟透才行，不然不容易消化肉丝用生粉料酒腌制一下，会使肉质更嫩，不喜欢的话就省略这一步吧

以上知识分享希望能够帮助到大家！