上海熏鱼的做法步骤，上海熏鱼的家常做法

很多朋友对上海熏鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了上海熏鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、草鱼处理洗净，去头，将鱼身横切成厚约4CM的片

3、倒入老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份

4、准备一小锅将腌料倒进去煮开，并微火保持刚刚沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后，将鱼块放

5、进去炸至金黄色捞出，放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后，将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多

6、鱼块不要切太薄，否则炸的时候容易碎腌料用不完可以密封冷藏保存，下次做熏鱼时煮开还能用

以上知识分享希望能够帮助到大家！