当归煮蛋的做法步骤，当归煮蛋的家常做法

很多朋友对当归煮蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了当归煮蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先准备好材料。将药材和鹌鹑蛋海稍加清洗

2、将当归、黄芪、党参和茶叶用纱布包起来，不要包扎的太紧，松一点有利于药材散发

3、取干净的锅，放800ml清水，将药材包和红枣放入锅里，煮开后小火炖30分钟

4、再放入鹌鹑蛋，根据自己的口味选择加入适量红糖，继续煮

5、煮开后调小火，5分钟后，将鹌鹑蛋捞起，稍加磕碎后用手掌搓几下，让整个蛋壳出现均匀的裂纹，这样有利于药材汁水渗入鹌鹑蛋中

6、将搓好的鹌鹑蛋放回锅中继续小火煮30分钟，捞起放入合适的器具，并倒入药材汁水浸没鹌鹑蛋

7、浸3个小时候后，可以开吃了（如果能浸过夜，药材的味道会更加浓郁）

8、药材先多煮一会让药材成分尽量散发至汤水中，鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，但是一定要磕一下壳，才更有利于汤水浸入

以上知识分享希望能够帮助到大家！