蒜苔炒肉丝的做法步骤，蒜苔炒肉丝的家常做法

很多朋友对蒜苔炒肉丝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蒜苔炒肉丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好所需食材

2、将里脊肉切成丝，生姜切丝

3、把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟

4、蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段

5、锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下

6、肉丝炒匀变色后，盛出备用

7、另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味

8、蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了

9、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝炒蒜苔时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜苔稍稍变软就熟了

以上知识分享希望能够帮助到大家！