猪肚鸡煲的做法步骤，猪肚鸡煲的家常做法

很多朋友对猪肚鸡煲的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了猪肚鸡煲的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将买回来的猪肚处理清洗干净

2、将材料准备好，清洗干净

3、把鸡跺成小块，飞水备用

4、往砂锅里放入清水，水开后，把生姜、白胡椒、猪肚放入砂锅中，中火煮开后，改成小火慢煲

5、一个小后，砂锅里的汤慢慢变成白色

6、把刚刚飞过水的土鸡放下锅中名，同样用大为再次煮开，然后改小火，煲40至60分钟即可

7、鸡下锅40分钟后把红枣、杞子、党参入到锅中，15分钟后即可。（请忽略图片中的油，因为是鸡汤，因此会有油；只要在汤开的时候，用汤勺撇去上面的油即可，这样，鸡汤就会变得清爽而不油腻了。）

8、在红枣、杞子、党参之前把猪肚从锅中捞出来，晾冷

9、晾冷后把猪肚切成条状

10、把切好的猪肚放下煮好的汤中，最够再撒上两到三滴亦舒堂火麻油即可。

11、猪肚鸡汤就完成了

12、因为猪肚鸡是比较油腻的食物，所在在最好在用汤勺把汤表面多余的打掉之后，记得加上两三滴火麻油，这样可以就不会出现油层漂浮的情况，喝起来口感好，而且很清甜可口，一点也不油腻；而且火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，是当地长寿老人的日常食用油没在当地有长寿油之称

以上知识分享希望能够帮助到大家！