咸蛋黄茄子的做法步骤，咸蛋黄茄子的家常做法

很多朋友对咸蛋黄茄子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咸蛋黄茄子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、咸鸭蛋煮熟，取蛋黄备用

2、茄子洗净去皮切成条状

3、锅内放油将茄子炒至茄子变软，出锅放一边备用

4、锅内留少量油用小火将咸蛋黄炒散至出泡沫

5、放入茄子，将蛋黄均匀的裹在茄子上，出锅

6、侬侬片语：咸蛋黄本身已经是咸的了，所以可以不用放盐，如果口味重的，可以自己加盐茄子切好如果暂时不用，要泡在水里，不然会氧化变色

以上知识分享希望能够帮助到大家！