炖猪蹄的做法步骤，炖猪蹄的家常做法

很多朋友对炖猪蹄的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炖猪蹄的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备调味料

2、猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水

3、冷水下锅焯水后捞起洗净

4、热锅温油下入冰糖炒出糖色

5、把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色

6、沿锅边加入料酒

7、加入生抽和老抽煸炒均匀

8、再把浓汤宝加入

9、全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中

10、盖上通电后选择猪蹄汤

11、时间到断电出锅

12、撒上葱花后上桌

13、炖肉菜不容易上色，要炒糖色上色为最佳不用电炖锅可以明火大火烧开小火慢炖各家的口味不同，请按照自家的口味调味

以上知识分享希望能够帮助到大家！