糖醋里脊肉的做法步骤，糖醋里脊肉的家常做法

很多朋友对糖醋里脊肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糖醋里脊肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将肉切成长条，加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味

2、腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀，让每块肉裹满粉

3、倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金黄色

4、用过滤网捞起沥干油

5、用吸油纸吸出多余的油

6、小唐菜洗净、对半切开，放进盐开水焯一下捞起，铺在碗底上

7、用 糖、茄汁、醋、生粉、少许清水、调成芡汁

8、大火煮粘稠关火

9、倒下炸好的里脊肉翻炒均匀、铲起铺在小唐菜上面、撒点葱花即可（或直接装盆，在表面撒些熟芝麻也可）

10、　　肉先腌制半个小时入味，做酱汁时不用再加盐，拌酱汁时关火翻炒几下保持酥脆

以上知识分享希望能够帮助到大家！