西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤，西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

很多朋友对西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、西红柿先用开水泡一下去皮。把去了皮的西红柿切碎

2、芹菜洗净切碎

3、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开

4、蛋黄打散

5、蛋白中加一点水打发

6、面粉中加1克盐拌匀

7、用打好的蛋白和面，面糊滴落纹路不马上消失。静置15分钟

8、锅中放适量油。油烧热后放入西红柿翻炒

9、炒至西红柿起糊出沙

10、加入适量清水，煮开后加入1勺蕃茄酱

11、再加入少许盐调好味

12、再次煮开后用勺子舀一小勺面糊放入锅中。直至面糊全部放入

13、然后把蛋黄液由锅边往中心转圈淋入，淋完立即用锅铲推开

14、最后加入芹菜碎

15、面糊加入的时候要不时地用勺子搅下，不然会粘锅，最后加入的菜可以根据各人的喜好添加其他的蔬菜

以上知识分享希望能够帮助到大家！