卤肉的做法步骤，卤肉的家常做法

很多朋友对卤肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了卤肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：卤卤肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)800克调料：花椒15克,八角10克,盐5克,姜10克卤肉的特色：清香不腻卤肉的做法：1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐。

用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中浸泡20分钟。

捞出装盘即可。

以上知识分享希望能够帮助到大家！