跳水兔的做法步骤，跳水兔的家常做法

很多朋友对跳水兔的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了跳水兔的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、兔肉洗去血水豆粉蛋清盐拌匀

2、佐料备好

3、锅里油七成炒兔肉加一勺料酒炒到兔肉变白捞出备用

4、到入豆瓣蒜泡椒花椒炒香炒出红油

5、在加青红椒仔姜炒

6、加水或高汤

7、加入炒好的兔肉大火闷五分钟可以了

8、装碗开吃

9、兔肉多洗几遍去血水，加豆粉鸡蛋清让兔肉更嫩炸兔肉变白就捞出，在煮五分钟就可以了这样兔肉嫩鲜

以上知识分享希望能够帮助到大家！