5种富含必需氨基酸的食物白干酪到蘑菇

氨基酸就是这样一种大多数被低估的营养素。它们构成蛋白质的组成部分。这种营养素可以改善大脑功能，预防抑郁，提供能量，促进肌肉生长，调节血压，并增强免疫系统。以下是五种富含氨基酸的食物：

各种营养素对于身体的整体健康都很重要。它们中的每一个都在多种身体功能中发挥着至关重要的作用。然而，我们只关注其中的一小部分，如蛋白质、 维生素、矿物质和碳水化合物，而其余的往往被忽视。氨基酸就是这样一种大多数被低估的营养素 。有 20 种不同的氨基酸，其中 9 种是必需的，这意味着人体无法自行产生它们，必须从食物中获取。

根据 HealthifyMe 的说法，氨基酸是蛋白质的组成部分。它们可以改善大脑功能，预防抑郁，提供能量，促进肌肉生长，调节血压，并增强免疫系统。氨基酸还因构建和修复组织、制造酶和激素、在全身输送营养物质和氧气、增强免疫系统和维持肌肉质量而闻名。

如果您遵循素食或纯素饮食，您可能需要结合不同的植物性食物，以确保您获得所有必需氨基酸。例如，您可以将藜麦与豆类或扁豆一起食用，或者将豆腐与坚果或种子一起食用。它的缺乏对身体细胞的生长和修复有巨大影响。因此，在饮食中加入富含氨基酸的食物很重要。

以下是五种富含氨基酸的食物：

干酪

据 HealthifyMe 称，干酪或芝士富含氨基酸(主要是苏氨酸和色氨酸)以及蛋白质和钙，可改善骨骼健康、大脑功能和免疫系统。它可用于准备 palakpaneer、bhurji、paratha、matarpaneer、paneertikka 和 chilipaneer。

藜麦

藜麦是人类最有营养的谷物之一。它富含纤维和氨基酸，有助于身体的顺利运作。据 WebMD 称，与其他谷物相比，这种谷物含有更高含量的溶素(一种氨基酸)，使其成为氨基酸的更好选择。它可以作为粥、沙拉、idli、冰沙、upma、khichdi 等享用。

豆类

豆类和豆类是蛋白质和氨基酸赖氨酸的另一个重要来源。一些富含氨基酸的豆类和豆类包括豌豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、芸豆和黑豆。它们可以作为沙拉、木豆、炒菜、豆芽、咖喱和零食食用。

蛋

据 HealthifyMe 称，鸡蛋具有完整的氨基酸谱，这意味着它们含有全部九种必需氨基酸。这使它们成为想要增加肌肉和力量的人的理想选择。它们也是瘦肉蛋白的良好来源。用鸡蛋烹制的一些受欢迎的菜肴有三明治、布尔吉、煎蛋、咖喱、沙拉、帕拉塔和炒饭。

蘑菇

据 WebMD 称，蘑菇总共含有 17 种必需氨基酸和蛋白质，使其成为健康饮食的理想食物。蘑菇可以作为汤、沙拉、tikka、炒菜、咖喱、biryani、三明治、kofta 和蘑菇 masala 享用。