千层葱油饼的做法步骤，千层葱油饼的家常做法

很多朋友对千层葱油饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了千层葱油饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉，水，盐活成光滑面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作，也可以醒发10分钟。如果是手揉，最好醒发一会

2、均匀分成2份，待会做2个饼

3、取其中一份，擀成薄薄的大片，尽量薄吧

4、制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。使用油酥是分层的关键

5、将油酥均匀在刚才擀好的饼上薄薄的抹一层，不需要太多，抹开了就行，如果油酥比较厚的话还可以淋点植物油帮助抹均匀，抹均匀后撒上葱花和少许盐，喜欢椒盐味就撒椒盐味，喜欢孜然味就撒点孜然粉，根据自己的口味来吧

6、卷起来成长条，尽量的搓细搓长

7、把长条按扁

8、从长条的中间竖着切开成2条

9、切口向上卷起来

10、擀成饼

11、平底锅放少许油

12、放入饼小火烙3分钟

13、再反面烙3分钟

14、烙的过程中用筷子夹饼，促使饼分层

15、使用油酥，这是分层的关键烙的过程中用筷子夹饼，促使饼分层

以上知识分享希望能够帮助到大家！