龙门花甲的做法步骤，龙门花甲的家常做法

很多朋友对龙门花甲的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了龙门花甲的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蛤蜊先用清水冲几遍，再把蛤蜊放在盛有清水的盆中，加食盐半勺（盐的多少根据买的花蛤和水的多少来定）静泡几分钟后搅动一下，再放几分钟，再搅动一下，如此反复几次，水变得非常浑浊这个时候蛤蜊基本上把泥沙都吐干净了，最后再把蛤蜊用清水洗净

2、粉丝用热水浸泡，热水泡粉丝速度快，一会儿就软了。（根据粉丝粗细，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短；）

3、大虾去虾线，剪去虾须洗净

4、准备炖锅，泡软的粉丝铺锅底，粉丝上面再铺上洗净的蛤蜊，

5、蛤蜊上再摆放新鲜大虾，

6、然后撒上适量姜末蒜末，小米椒粒，加入二勺生抽一勺豆瓣酱和一勺料酒，加入适量盐

7、加入适量清水，和食材平齐，大火烧开，中火煮五分钟即可

8、撒上少许鸡精适量葱花搅拌均匀即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！