素鸡的做法步骤，素鸡的家常做法

很多朋友对素鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了素鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

别名：素鱼使用提示：每餐约30克素鸡 介绍：素鸡是一种豆制食品。

素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状素鸡 营养分析：1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利素鸡 相关性群：一般人群均可食用素鸡 食疗作用：有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效素鸡 制作指导：原料：千张皮500克调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量做法：1. 将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁2. 用3张千张皮（每张宽10厘米、长20厘米）放入味汁中浸渍一下，取出随即裹成卷状3. 再用1张千张皮（较前稍大）作包皮，把卷状千张皮裹好4. 然后，再用干净白布包裹紧，以细麻绳扎紧成螺旋形5. 将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布即成素鸡素鸡作主料，还可烹制香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等。

以上知识分享希望能够帮助到大家！