萝卜头的做法步骤，萝卜头的家常做法

很多朋友对萝卜头的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了萝卜头的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味

3、放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金黄色时放入少许料酒和姜片翻炒下

4、锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟，（立马看到汤成白色的啦！）

5、放入白萝卜，煮开后开小火炖，煮至萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可（喜欢用萝卜配青蒜苗，也很好吃）

6、少食油的朋友可以不用放五花肉，我是刚好手上做其它菜切多了，就用在这里了，量也不多，但能增加鱼汤的肉香味（汤的感觉味道不放肉也很鲜，不知是不是有点荤油的关系，汤味更浓郁了，下次再多比较试下）加水煮时，要用热水，但不要放太多了，萝卜会释出一些水，除非要喝大量的汤水，你可以加多些，但要一次就放足，不要中途再加水

以上知识分享希望能够帮助到大家！