家庭版酱牛肉的做法步骤，家庭版酱牛肉的家常做法

很多朋友对家庭版酱牛肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家庭版酱牛肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛腱子肉提前用清水泡2-3小时，泡出血水清洗干净

2、切成大块儿，不切也可以哈，那样制作时间会长一些

3、冷水下锅，加入几片姜片和料酒，大火烧开后捞出浮末，再煮5分钟关火

4、捞出牛肉，用温水清洗干净

5、锅内加入料酒酱油老抽，葱段姜片，炖肉包和足量水

6、放入刚才的牛肉块儿，放入高压锅内压20分钟左右

7、压好的牛肉用筷子一扎就能扎透

8、取出淋干汤汁

9、切片，配上蒜酱

10、酱牛肉做好后逆着纹路切，而且最好晾凉再切。 不用高压锅也可以直接用炖锅炖2-3小时。 不要把牛肉煮太烂，否则一切就散而且没有嚼头。 不蘸蒜酱的话可以再多加些佐料

以上知识分享希望能够帮助到大家！