焦糖布丁的做法步骤，焦糖布丁的家常做法

很多朋友对焦糖布丁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了焦糖布丁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材准备好

2、我们先来熬焦糖，把30克白糖和30克水放到奶锅中，小火慢慢熬，熬至开始冒大气泡，这时糖浆的颜色还是白色的，继续熬煮，不要用铲子或者勺子搅动，因为这量很少，所以大家用奶锅来熬

3、等煮到糖浆的颜色变成褐色时，关火倒入一点热水，这样焦糖就熬好了

4、煮好的焦糖倒入一个碗里备用，铺满碗底就可以，不要倒的太多

5、把牛奶倒入奶锅中，加入一勺白糖煮开，煮好的牛奶稍微晾一下备用

6、两个鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，然后倒入温热的牛奶，不要太烫了，那样会把鸡蛋烫成蛋花汤，一边倒入牛奶一边用筷子快速的搅动

7、加入牛奶的鸡蛋液，上边会有很多的泡泡，然后我们过滤一下

8、把牛奶鸡蛋液用滤网过滤一下，这样蒸好的布丁，会更细腻

9、把鸡蛋液倒入装焦糖的碗里，然后盖上保鲜膜或者锡纸，在表面扎上眼

10、放入蒸锅里，水开之后蒸10分钟

11、蒸好的鸡蛋布丁取出，用刀贴着碗边划上一圈，为了脱模时不粘连

12、找一个大点的盘子，盖在碗上，然后翻转过来，再把碗拿掉，这样一个完整的焦糖布丁就做好了

13、用归一牛奶做的焦糖布丁就好了，“归一有机纯牛奶，助力提高免疫力”

以上知识分享希望能够帮助到大家！