冬菇鸡汤的做法步骤，冬菇鸡汤的家常做法

很多朋友对冬菇鸡汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了冬菇鸡汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好枸杞和老姜，泡发好的冬菇，鸡处理干净。注：我只用了四分之一，一只老母鸡有2500g，锅小炖不了，余下的冻起来了。

2、将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞；并注入2000ML的水。注：姜要拍一下，以便更好地入味；鸡不要切成小块；冬菇可切可不切。

3、调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。

4、放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。

5、大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。

6、再次盖上锅盖，这是要完全合到位，电高压锅开始加压。

7、等待程序结束，可以打开锅盖时，将枸杞下锅，并加点盐调味。注：也可不加盐，更加原味。

8、装入汤盆，上桌

9、1．炖汤的鸡最好是老母鸡，味道才鲜美2．鸡胸肉最好剔除，因鸡胸肉煮出来是相当柴的，一般就丢弃了。但是用于做其它的菜，如炒鸡丁，味道是不错的3．这是一锅原汁原味的汤，无需加入盐和味精！鲜味，完完全全由冬菇和鸡肉熬出来，但如感觉太油，可以加点蔬菜和水

以上知识分享希望能够帮助到大家！