正宗台式卤肉饭的做法步骤，正宗台式卤肉饭的家常做法

很多朋友对正宗台式卤肉饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了正宗台式卤肉饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将所有的食材准备齐全

2、鸡蛋煮熟后，去壳

3、将辅料都切好，香菇泡发好后切丁

4、五花肉切小块

5、锅中放入一大勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放葱头丝小火煸炒

6、煸炒到葱丝变成焦黄后将葱丝盛出来，葱油留在锅里

7、放入五花肉丁煸炒

8、炒到五花肉变得微微焦黄，肥油都煸出来以后，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和辣椒圈

9、放入一大勺料酒

10、放入冰糖

11、放入一勺老抽和一茶匙生抽，煸炒至上色

12、放入香菇丁，炒出香味来

13、将泡香菇的水倒入锅里，再加入适量的清水。卤肉饭生抽

14、放入鸡蛋和刚刚煸炒的葱油丝

15、大火烧开之后转入到电炖锅中

16、炖一个小时，撒少许胡椒粉出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！