茶树菇炖鸡的做法步骤，茶树菇炖鸡的家常做法

很多朋友对茶树菇炖鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了茶树菇炖鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右

2、把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水

3、切好蒜和姜

4、热油锅爆香姜和蒜

5、下鸡块大火爆炒

6、烹入少许料酒

7、鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒

8、把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖

9、水快收干时加入白糖提鲜，加入少许老抽调色，加入食盐翻炒均匀

10、最入加入水淀粉大火收汁即可出锅

11、爆姜蒜的时候油不用放的过多，因为炒制时鸡会出油鸡最好选个头小的，肉质比较滑嫩

以上知识分享希望能够帮助到大家！