青瓜炒肉片的做法步骤，青瓜炒肉片的家常做法

很多朋友对青瓜炒肉片的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了青瓜炒肉片的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的

2、把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了

3、把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈

4、把蒜容拍碎，备用

5、锅里放油，感觉到热了，把猪肉放进去炒，要爆炒2分钟哦

6、等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用

7、黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久

8、然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了

9、炒瘦肉时可以加入一点冷水，这样会使瘦肉更滑嫩炒黄瓜时间不要太久，太久青瓜就失去原有的爽脆品感了，炒至断生即可肉最好是选择颜色比较深一点的，比较有口感的，黄瓜选带有刺的，买回来的之后青瓜要用盐水泡一下，把灰尘泡走

以上知识分享希望能够帮助到大家！