清蒸白鲳鱼的做法步骤，清蒸白鲳鱼的家常做法

很多朋友对清蒸白鲳鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清蒸白鲳鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、海鲜市场买新鲜活的白鲳鱼，把鱼内脏和鱼腮去掉，然后刮鳞，白鲳鱼鳞少而小容易清理干净。把小葱和黄姜洗干净备用。白鲳与洗干净后在鱼两面砌上十字花刀，然后在鱼的两面抹上盐这样鱼容易入味

2、把小葱切成段，黄姜切成丝。然后鱼身上倒上蒸鱼豉油注意蒸鱼豉油不要太多以免味道咸把鱼放在鱼盘里葱姜放在鱼盘和鱼身上不要把葱姜放完。放置6到7分钟

3、锅里放水，等水开了放在笼上蒸，蒸到8到10分钟就可以了，也要看鱼的大小，鱼大就多蒸到2到3分钟，以免不熟和夹生

4、鱼蒸熟以后拿出，蒸鱼豉油和葱姜放在鱼身上，锅里放上油等油烧到7到8成热浇到鱼身上，这到美味佳肴就完成了

5、白鲳鱼是海鱼，腥味比较大，所以在腌置的时候要多放点葱姜，小葱和黄姜去腥比较好这道菜也可以根据自己的口味在抹盐和放蒸鱼豉油的事候自己调节

以上知识分享希望能够帮助到大家！