煮栗子子的做法步骤，煮栗子子的家常做法

很多朋友对煮栗子子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了煮栗子子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、栗子十几颗洗干净，用刀在栗子顶端划开十字口，（照片不是实际用量啊）

2、栗子加水（水位没过即可）入锅煮开，拿出来迅速冲冷水，冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了，（剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡，若拿出来干了就不好剥）

3、看，皮都剥好了

4、珍珠米洗净（浸泡半小时比较好煮），加水，煮粥

5、用料理机把栗子打碎，（未打碎颗粒比较大的，可以先放入锅中和米一起煮）

6、栗子粉则在粥煮好后，再放入粥中

7、放入栗子粉后，要一直搅拌，不然会粘锅底，再煮开一次即可

8、喜欢甜的就加糖桂花或白糖，喜欢咸的配着小菜，棒极了

9、栗子功效主治：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。《食物本草》中是这样记录栗子：主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥煮粥一定要选珍珠米，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，中国最好的珍珠米产地在东北，个人觉得北方的米是一年一熟，南方的米则一年两熟，北方米的营养价值更高些

以上知识分享希望能够帮助到大家！