浇汁鱼的做法步骤，浇汁鱼的家常做法

很多朋友对浇汁鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了浇汁鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀，撒胡椒粉、盐腌制15分钟

2、热锅热油将鱼放入炸至酥脆，盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)

3、洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末，根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香

4、加入适量的水，然后将鱼放入大火烧开

5、最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好

6、炸前拍点粉更容易炸，而且鱼烧的时候也不容易破一定要热锅热油放入鱼炸，否则会粘锅各种调料根据自己口味选择吧，这款虽然是香辣味的，但也仅有一点的辣，适合我的口味，如果你喜欢更辣的，可以多放点酱油、盐之类请酌情放，因为香辣酱本身就是咸的

以上知识分享希望能够帮助到大家！