石锅鱼的做法步骤，石锅鱼的家常做法

很多朋友对石锅鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了石锅鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、草鱼去头，其他洗净，切块

2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入

3、搅拌均匀，腌制20分钟

4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段，葱叶

5、热锅放油（油需要没过锅底）

6、放入大蒜，生姜，小米椒

7、大蒜辣椒煸出香味

8、放入鱼块，煎至两面焦黄（腌制的汤汁不要）

9、倒入适量的水

10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白

11、XO鲍鱼酱一汤匙，盐巴，鸡精

12、撒上葱段即可

13、出锅

14、喜欢大蒜可以多放点，会更香，而且腌制的时候可以多放点盐巴，更容易入味

以上知识分享希望能够帮助到大家！