紫菜虾皮汤的做法步骤，紫菜虾皮汤的家常做法

很多朋友对紫菜虾皮汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了紫菜虾皮汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、虾皮用清洗浸泡5分钟左右，将里面的杂质都挑选出来，清洗干净，捞出来沥干水备用

2、紫菜是免洗的，虽然是免洗的紫菜，但是还是洗一洗比较放心，里面还是有少许的杂草，尽可能挑选干净。然后挤干水，如果是给孩子吃，最好用刀稍微切短点，防止卡住

3、锅里放少许油，紫菜虾皮汤清淡点才好吃，所以油的量一定要少，将姜末放进去炒出香味后加入虾皮，一起煸炒一分钟左右。（虾皮先用姜末炒一炒，做出来的汤一点都没有腥味，香味浓郁哦，别小看了这一个步骤，很多人都直接将虾皮撒进汤中一起煮，少了炒的这个步骤，做出来的紫菜汤腥味大，一点都不好喝呢。）

4、加入两碗骨头汤，如果没有骨头汤，直接放清水吧，营养稍微要差一点

5、加入紫菜段，将汤烧开

6、开锅后加盐调味，撒入葱花稍微拌拌即可出锅

7、紫菜尽量选择免洗的，清洗起来省了很多事，稍微用清水浸泡后，将里面可见的海草之类挑选出来即可，基本上不会有小石子之类虾皮先用姜末炒香，煮出来的汤香味浓郁，特别好喝，姜末还能中和紫菜的凉性，缓解油腻，清爽又营养

以上知识分享希望能够帮助到大家！