蒜苗炒肉丝的做法步骤，蒜苗炒肉丝的家常做法

很多朋友对蒜苗炒肉丝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蒜苗炒肉丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜蒜苗洗干净，控处水份备用，蒜苗切段，按照个人的喜好切就可以了

2、猪里脊肉需要先切肉片，把有筋的部位剔除掉。免得影响口感。把肉片改刀切成肉丝，切太粗的肉丝会影响口感，入味也不好

3、切好的肉丝，要放进盘子里边或者容器里边。用料酒和生抽拌均匀，腌制10分钟左右入味

4、热油下腌制好的肉丝，快速翻炒肉丝

5、翻炒的肉丝都变色，肉丝就炒好了

6、蒜苗下锅先放蒜苗根部，快速的翻炒蒜苗。翻炒的蒜苗根变色了，小火炒菜

7、把切好的蒜苗全部都倒进锅里一起快速翻炒。蒜苗炒蔫了，关火加盐翻炒几下就出锅。炒这个菜一定要快炒，炒过火候影响口感了

8、1，猪肉用里脊肉，炒的菜不油腻2，这个菜炒的时候一定要快炒口感好

以上知识分享希望能够帮助到大家！