红烧鱼肉柳的做法步骤，红烧鱼肉柳的家常做法

很多朋友对红烧鱼肉柳的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧鱼肉柳的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、鱼块切成1cm宽厚的长条

3、切好的鱼柳中加入盐，白糖，姜丝，料酒，胡椒粉腌制10分钟

4、鸡蛋打散，顺着一个方向打匀

5、腌制好的鱼柳，放在蛋液里沾一下

6、沾了蛋液的鱼柳，放在玉米淀粉中轻裹一层，随后拍掉上面多余的淀粉

7、锅中加入足量的油，待油烧至6成热，放入沾了淀粉的鱼柳，小火慢炸，炸至表层金黄即可

8、番茄提前放在开水里烫3分钟后，撕去表层的皮

9、去皮去蒂的番茄，切块，放在搅拌机中，搅打成番茄泥

10、锅中留有底油，爆香姜丝，葱末

11、加入打成泥的番茄泥，慢慢熬煮

12、待番茄泥熬煮稍微收汁，加入炸好的鱼柳，翻炒

13、最后加入20ml的番茄酱，将番茄泥收汁至浓稠即可盛出食用

以上知识分享希望能够帮助到大家！