素炒苦瓜的做法步骤，素炒苦瓜的家常做法

很多朋友对素炒苦瓜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了素炒苦瓜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、苦瓜洗净剖开，去掉籽及白瓤，切成片。准备好干辣椒，蒜切碎

2、热锅凉油，放入辣椒小火炒出辣味。切记要小火，不然辣椒会糊掉

3、放入蒜炒香

4、放入苦瓜，大火翻炒，由于放的油少，这时要加入一点清水，不然炒出来太干，也可能会糊掉

5、调入生抽和盐，炒匀即可。生抽也可以不放，不放的话，这道菜的色泽会更好，碧绿的

以上知识分享希望能够帮助到大家！