家炖平鱼的做法步骤，家炖平鱼的家常做法

很多朋友对家炖平鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家炖平鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、清理好内脏的平鱼，用适量的盐和料酒腌两个小时左右

2、将腌好的平鱼，用刀在鱼背处划两刀，方便入味

3、起锅，入油，油热后，中火煎平鱼，至金黄色后翻面

4、煎到两面全是金黄色

5、加入清水，葱段，八角，姜片，大火炖开后改中火炖5分钟左右，最后大火收汁，加盐，味精出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！