辣椒炒羊肉的做法步骤，辣椒炒羊肉的家常做法

很多朋友对辣椒炒羊肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了辣椒炒羊肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材，羊肉切片用耗油、生抽、盐、生粉、油、腌制一下

2、萝卜切片蒜苗斜刀切，辣椒旋转斜刀切，中间的籽不要

3、热油锅下切成片的姜蒜炒香

4、下腌制好的羊肉

5、羊肉翻炒变色拨到一边，下胡萝卜翻炒

6、胡萝卜和羊肉炒在一起，拨到一边下尖椒翻炒至断生

7、锅里的食材全翻炒一会下蒜苗，炒约30秒即可上菜

8、羊肉已经先盐入味，故炒的时候不用放盐刚下羊肉时要用大火翻炒锁住肉汁，之后转中火把所有食材炒熟，这样炒出的羊肉不会老胡萝卜要切薄一点，便于炒熟

以上知识分享希望能够帮助到大家！