芹菜香干的做法步骤，芹菜香干的家常做法

很多朋友对芹菜香干的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了芹菜香干的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜

2、把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝

3、芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩

4、锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料

5、爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色

6、倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）

以上知识分享希望能够帮助到大家！