红焖肉的做法步骤，红焖肉的家常做法

很多朋友对红焖肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红焖肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净洗干净，待用

2、切成大小均匀的块状态如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状

3、冷锅，把肉摊好在锅里，起火

4、等锅热起来，再翻炒五花肉放一小勺盐中火，翻炒

5、炒至猪肉变色，可以放一勺料酒，去腥，去骚也可以放我们客家的糯米酒

6、放上一小勺的红粬，不能太多

7、红粬均衡的洒在肉上。盖上盖子，焖煮三十秒

8、转瓦锅。此法是用瓦锅焖把肉的香焖出来如果不转的话，装碗，隔水，大火，蒸十五分钟也可

以上知识分享希望能够帮助到大家！