爆肚的做法步骤，爆肚的家常做法

很多朋友对爆肚的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了爆肚的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、洗净、分割:将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管

2、切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去，顺着肉纹切成条，再横切成小条

3、制调料:将香菜末边同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀

4、氽制:锅内半锅凉水用火烧沸，下入羊肚，用漏勺搅拌，肚散丹氽5分钟，肚板氽7分钟，肚蘑菇、肚领、肚板约氽8秒钟，食管约氽12秒钟，熟后捞入盘中，蘸着调料即可食用

5、香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

以上知识分享希望能够帮助到大家！