牛角面包的做法步骤，牛角面包的家常做法

很多朋友对牛角面包的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了牛角面包的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将主材料依次放入面包桶内

2、面包机发面程序

3、程序结束取出来整形

4、充分地排气后均分成6个小面团

5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟

6、取松弛好的面团

7、搓成水滴状

8、用擀面棒擀成长的三角形后，在宽的一端中间用刀切一个小口子

9、把裂口处向外分一下，卷起来

10、接口处捏紧

11、两端弯一下，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵

12、发酵至两倍大

13、表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻

14、烤箱预热200度，烘烤20分钟即可

15、取出放凉

16、成品图

17、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。酵母要根据气候做适当的增减。烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢

以上知识分享希望能够帮助到大家！