自制腊八豆的做法步骤，自制腊八豆的家常做法

很多朋友对自制腊八豆的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制腊八豆的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好干黄豆

2、准备好调料

3、黄豆提前泡发至完全涨发

4、泡好的黄豆入水煮熟

5、煮好的黄豆沥干水分、晾凉

6、放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。至黄豆起涎；第一次发酵完成

7、生姜洗净切碎粒

8、发酵完成的黄豆放入料理盆，加入生姜

9、加入盐，倒入辣椒碎

10、加入适量纯净水，充分拌匀，慢慢装入坛中

11、加盖密封，外盖加水封住以免空气进入

以上知识分享希望能够帮助到大家！