肥肠粉的做法步骤，肥肠粉的家常做法

很多朋友对肥肠粉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了肥肠粉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

做法：准备粉（即条粉或称粉条）。这个粉（主要指加工成粉条状的干粉条）是由红薯淀粉加工而成的，有宽的和细的之分，在四川宜宾的市场上随处可买到。

放到热水中将其泡软2、制汤。将猪骨熬汤。

起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时3、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等4、烧水至沸腾，放泡软的粉。

煮两分钟后捞到碗里，加肥肠汤（里面要有肥肠），然后再按口味加入调料即可。

以上知识分享希望能够帮助到大家！