幸运签语饼的做法步骤，幸运签语饼的家常做法

很多朋友对幸运签语饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了幸运签语饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、黄油隔热水融化，然后和植物油混合均匀，隔热水保温

2、面粉过筛2次备用

3、烤箱温度设置上下管均160℃，时间选20分钟（包含10分钟预热时间）

4、鸡蛋白打发至出现小弯钩，湿性发泡

5、将糖粉倒进蛋白霜中

6、用刮刀翻拌或切拌均匀即可

7、然后加入过筛的面粉

8、也是翻拌或切拌均匀即可

9、最后倒入黄油混合液，要注意黄油混合液不可以太冷，用之前需要隔热水保温

10、也是翻拌或切拌均匀即可

11、取一大勺面糊，在铺好油纸的烤盘上用勺子背部均匀抹出一个直径为6cm的面片，注意厚薄均匀，也不要抹太厚。不熟练的建议每次制作一片，因为烤好后需要迅速造型，饼很快变得很脆

12、放进预热好的烤箱烤10分钟左右，直到边缘金黄色即可取出

13、取出后马上将面片用刮刀刮起

14、然后如图对折。如果需要在里面包纸条请在折叠前进行

15、然后再对折一遍，这时候需要用手辅助定型成圆锥状

16、侧面图

17、注意不要烫伤了，如果实在太烫可以放在杯子边缘定型，不过我觉得没直接用手定型好看

18、重复以上操作直到用完面糊，做好的签语饼需要密封保存，因为比较薄容易受潮变软

19、折叠签语饼需要趁热进行，可以用刮刀或吻刀辅助，注意不要烫伤！如果实在来不及定型饼干就脆了，可以回烤箱烤1分钟左右直到变软再定型如果觉得每次制作一片预热烤箱比较繁琐，可以直接设置时间为1小时，确保烤箱温度一直都一致

以上知识分享希望能够帮助到大家！