Sharad Ritu期间应吃和避免的食物

阿育吠陀告诉我们，饮食的艺术不仅仅是获取食物以维持我们的生存;还在于获取食物。这也是为了保持我们自己和自然的平衡。在换季期间，您可以通过选择吃时令、健康和均衡的食物来达到最佳效果。

随着夏季的鲜艳色彩慢慢褪去秋季的金色，阿育吠陀(古印度医学体系)揭示了调整饮食以适应季节变化的重要性。Sharad Ritu，秋季，是大自然转变的时期，我们的饮食习惯也应该如此。印度菜讲究按季节进餐，特别注重阿育吠陀和时令食材。值得注意的是，周六由印度总统德拉帕迪·穆尔穆 (Draupadi Murmu) 主持的 G20 峰会晚宴体现了这一精髓，首先赞扬了沙拉德·里图 (Sharad Ritu) 的重要性。根据阿育吠陀原则，我们在这个时期摄入的食物对于维持我们体内的平衡与和谐起着关键作用。注重与季节相得益彰的风味、口味和配料，

应包括的食物

苦、甜、涩的味道

在 Sharad Ritu 期间，包括苦味、甜味和涩味。这些味道有助于平衡夏季的炎热，让您的身体为未来几个月的凉爽做好准备。通过绿叶蔬菜、成熟水果和豆类等食材将这些口味融入您的膳食中，可以带来清爽和谐的效果。

谷物和豆类

这个季节，选择大米、大麦等谷物，不仅营养丰富，而且容易消化。绿豆是一种营养丰富的豆类，可以成为您的首选豆类，提供蛋白质和营养，而不会给您的消化系统带来负担。

天然甜味剂

选择蜂蜜等天然甜味剂，既能增加甜味又不会破坏身体的平衡。这种更健康的选择与当季风味相得益彰，增强菜肴的味道，同时控制您的能量。

时令蔬菜

在膳食中加入南瓜、葫芦和菠菜等时令蔬菜。这些蔬菜不仅在秋季容易获得，而且具有清凉的特性，使其成为平衡季节温暖的理想选择。

滋补水果

享用各种时令水果，包括橙子、梨、石榴、苹果等。这些水果富含维生素、抗氧化剂和天然甜味，非常适合 Sharad Ritu。

干果

享用枣子、无花果、葡萄干和无花果干作为营养零食。它们不仅满足您对甜味的渴望，还提供必需的营养，帮助您在整个季节保持活力。

草药支持

将 Shatavari 和 Amla 等阿育吠陀草药纳入您的饮食中。Shatavari 以其恢复活力的功效而闻名，余甘子因其高维生素 C 含量而闻名。这些草药可以在 Sharad Ritu 期间增强您的免疫力和整体健康。

平衡香料

在菜肴中添加生姜、小豆蔻和肉桂等温热香料。这些香料不仅可以增强风味，还可以帮助消化，并在天气变冷时让您保持温暖和舒适。

酥油

使用酥油(一种澄清的黄油)做饭。酥油不仅能提升菜肴的味道，还能支持消化，为身体提供必要的润滑，尤其是在干燥的秋季。

酪

用小茴香和香菜调味的酪乳是一种促进肠道健康的消化动力。它可以冷却并舒缓您的系统，使其成为 Sharad Ritu 期间膳食的绝佳搭配。

应避免的食物

辣、酸、咸的味道

这些味道会加剧皮塔病，导致失衡和不适。

重口味和油炸食品

避免难消化和油炸的食物。这些会给您的消化系统带来负担。

某些蔬菜

不要吃大蒜、茄子和花生，因为它们会发热并加重皮塔饼的味道。

含酒精的饮料

酒精会破坏身体的自然平衡，因此在 Sharad Ritu 期间最好避免饮酒。