糟卤鸡爪的做法步骤，糟卤鸡爪的家常做法

很多朋友对糟卤鸡爪的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糟卤鸡爪的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 每天都有要喝酒的人，那么就得准备一些下酒的小菜，用绍兴的糟卤卤一些鸡爪，鸡胗是不错的选择

2、鸡爪洗净处理干净，这个可不能偷工减料，嘿嘿，要不然泡出来的成品有一股异味，可别怪偶没提醒你

3、鸡爪剪掉指甲，偶很看不得带着指甲的鸡爪上桌，有一点狰狞。锅内放水，姜，烧开后汆一下鸡爪，然后再用水洗净

4、锅内放水，酒，大料，姜，放鸡爪一起煮，大约20分钟左右，捞出放入冰水中浸一下，此作用是可以让鸡爪的皮更Q。嘿嘿，这一步千万不能省略，浸过冰水，可以使鸡爪更干净，没有了那些油腻

5、锅内放一下姜，葱，盐和水，煮开后，等冷却，加糟卤，咸淡尝一下即可，加多少糟卤自己可以调整，放煮熟的鸡爪到糟卤液中，放冰箱，浸一个晚上即可。这个吃不完，多浸几天也可以的

以上知识分享希望能够帮助到大家！