家常跳水兔的做法步骤，家常跳水兔的家常做法

很多朋友对家常跳水兔的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常跳水兔的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时

2、锅里放油，油要稍微多一点，油热后放入兔肉快速翻炒，变色后捞出备用

3、兔肉捞出后，再放一点油泡姜泡椒炒出香味后加入适量豆瓣，翻炒均匀之后加入二荆条辣椒，翻炒

4、然后倒入青笋、平菇炒入味

5、然后倒入开水或者高汤，放入适量的料酒、生抽、盐、白糖、花椒、盐调味，大火煮开后倒入兔肉，煮几分钟之后盛出，撒上葱花、干辣椒、青花椒、辣椒面后浇上一勺热油即可

6、不能吃太辣的就可以少加点二荆条家里有香料的可以适当加一点味道会更好最后烧的热油最好用菜籽油

以上知识分享希望能够帮助到大家！