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羊蹄的简单做法的做法步骤,羊蹄的简单做法的家常做法

发布时间:2023-09-20 14:19:10编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对羊蹄的简单做法的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了羊蹄的简单做法的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

羊蹄的简单做法的做法步骤,羊蹄的简单做法的家常做法

1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用

2、烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合

3、倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅

4、在切肉的时候,要记住横切牛羊竖切猪的名言哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈

以上知识分享希望能够帮助到大家!