南瓜馒头的做法步骤，南瓜馒头的家常做法

很多朋友对南瓜馒头的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了南瓜馒头的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、南瓜去皮去瓤切块

2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化

3、加面粉揉匀

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下

5、发好的面团挤出空气，揉匀

6、团成长条

7、手拽成馒头大小的剂子

8、然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可。饧置20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可

9、天气热的时候，面会发的很快。一次发酵完成，挤出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些

10、 秋季也是一个进补的季节。养胃首选定是南瓜。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。而且，南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益

以上知识分享希望能够帮助到大家！