老醋花生米的做法步骤，老醋花生米的家常做法

很多朋友对老醋花生米的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了老醋花生米的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、冷锅，冷油，冷花生米一同下锅，小火慢炒，听到有花生米炸的声音，就要密切注意了，如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声，那就赶快起锅吧，别糊了

2、这时再淋上一点白酒冷却后会更脆

3、另起一锅，下少许醋，白糖，盐，再用少许淀粉淋一个汁，冷却后，浇在花生米上，ok

4、 酸酸的，甜甜的，好吃极了

5、炒花生米的油，不能用猪油，因为会导致脂肪凝结，也不能用菜籽油，因为菜籽油冷油炒制会产生有毒成分，且有异味，然后等油烧熟之后再放花生米，油温太高，又会导致花生米外糊里不脆，用花生油类植物油最佳

以上知识分享希望能够帮助到大家！