干烧腐竹的做法步骤，干烧腐竹的家常做法

很多朋友对干烧腐竹的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了干烧腐竹的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、腐竹提前泡发，沥干水分切段

2、干香菇提前泡发，沥干水分切丁

3、紫洋葱切丁

4、尖椒切碎

5、猪肉切丁

6、生姜切丝、大蒜切碎、干红辣椒切段

7、腐竹内放入干淀粉拌匀

8、锅内放油烧热，放入腐竹煎约半分钟盛出备用

9、锅内放油烧热，放入肉丁翻炒片刻

10、放入香菇丁翻炒约一分钟

11、放入生姜、大蒜和干红辣椒翻炒片刻

12、放入五香粉

13、放入生抽

14、放入尖椒和紫洋葱翻炒片刻

15、放入腐竹翻炒片刻

16、放盐调味后熄火

17、腐竹在煎之前用干淀粉拌一下，可以防止煎后的腐竹口感太干腐竹先经过煎制断生，后面的炒制会更方便

以上知识分享希望能够帮助到大家！