抓饭的做法步骤，抓饭的家常做法

很多朋友对抓饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了抓饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

将两个洗净的胡萝卜切条，可切的粗一些，饭熟的时候会比较有型

将洗净的洋葱切一半来切条，可以是紫洋葱也可以是白洋葱

抱歉忘记拍切好的羊肉了，大概就是切成麻将块那样

根据用餐人数决定大米的量

油可以是平时炒菜量的1.5-2倍，油五成热加少许花椒颗粒，炸出香味后捞出花椒粒，并倒入葱花和姜片以及切好的羊肉翻炒，加少许生抽和老抽上色，肉在锅中烧15-20分钟，期间可适当加一点水

加入胡萝卜条翻炒，炒到锅里的油发黄时可加入洋葱条继续翻炒，同时加适量盐和孜然粉提味提香。如图这么多量，孜然粉在两茶勺，可根据喜好添加

将洗净的大米盖在上面，用锅铲平铺后加适量的水，用尖底铁锅，锅内饭量大的情况下，水量大概在米之上2厘米。然后盖上锅盖，火调至最小，即只有最内圈的小火焖饭40分钟左右，根据水量，如果水多可以再多焖几分钟。大功告成！

羊肉一定要先在锅里烧一会儿更香哦！

以上知识分享希望能够帮助到大家！